我が家の年越し蕎麦です。




友人の”たじべえ”の十割そばの手打ちです。
打ち立てを今いただいたところです。
絶品です。
茹でるのは俺の役目で、今日は１分３５秒でした。
これもなかなか難しいんです。

という訳で今年も暮れてゆきます。
皆さんありがとうございました。
来年は３/１６のオペラ”ラ・ボエーム”の年です。
これについては来年のブログで積極的に取り上げさせていただきます。

それでは、皆様良いお年を！